Bom dia minhas queridas, tenho andado meio ausente e peço desculpas, minha casa continua em reforma e me divido entre as várias funções de artesã, dona de casa, confeiteira entre outras...por isso nem sempre posso vir aqui, mas estou tentando me organizar pra dividir melhor o meu tempo
Hoje quis trazer como presentinho pra vocês umas dicas que achei bem interessantes:
Pra começar aqui está uma receitinha da massa de biscuit (muitas pessoas não encontram com facilidade a massa pronta, mas não é por isso que vão deixar de fazer belas peças. Eu por muito tempo fiz minha própria massa, hoje só uso massa pronta, pela facilidade e também por motivo de saúde.
VAMOS À RECEITA... VOCE VAI PRECISAR DE:
2 Copos (americano) de cola branca rótulo azul
2 copos (americano) de amido de milho
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de vaselina líquida
1 colher (sopa) de creme para mãos (não gorduroso e sem silicone) para sovar a massa
Preparo
No microondas
Coloque todos os ingredientes no refratário (menos o creme). Mexa bem, leve ao microondas na potencia alta por 3 ou 4 minutos, mexendo a cada minuto. O ponto ideal é quando a superfície aparentar firmeza e por baixo, ficar um pouco de cola. Unte a pia e as mãos com o creme, com a massa ainda quente, sove-a bem. Deixe descansar num plástico por 2 horas. Seque a massa com um pano e troque de plástico.
No fogão
Coloque todos os ingredientes numa panela antiaderente, (menos o creme), e mexa bem. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até desgrudar da panela. Retire e sove na pia untada com o creme.
DICAS IMPORTANTES:
*Não utilizar as sobras de massa que ficam em volta da panela.
*Procure tingir a massa em quantidades conforme sua necessidade, para que não resseque.
*Envolva sempre a massa em saco plástico, deixando sempre bem fechado.
*Para um tom pastel utilize um pouco de tinta branca à cor desejada.
*Deixe sempre suas peças secarem sobre um papelão.
*Para sovar a massa quente sem queimar as mãos, envolva-as em um pano e coloque dentro de um saco plástico, assim suas mãozinhas estarão protegidas.
*Se necessário bata os ingredientes da massa na batedeira.
*Observe que o excesso de ácido cítrico faz a massa endurecer mais rapidamente
E PRA FECHAR ESSA POSTAGEM COM CHAVE DE OURO QUERO DEIXAR AQUI UNS VÍDEOS DA QUERIDA E TALENTOSA EVELYN FONSECA, ELA É UMA PESSOA MUITO QUERIDA QUE COSTUMA DIVIDIR OS SEUS CONHECIMENTOS. APROVEITO PARA CONVIDAR A TODAS QUE PASSAREM POR AQUI PARA ASSISTIREM O PROGRAMA DESSA PESSOA ESPECIAL, TODA TERÇA FEIRA AS 15:00 NA UPTV. ACESSEM WWW.UPTV.COM.BR E APROVEITEM PRA DIVULGAR ESSE BELO TRABALHO.
BEIJOS CARINHOSOS
MIDINHA
